¿Dónde está el Valle de Hondón?
El Valle de Hondón está en el interior de la provincia de Alicante, a unos 40 minutos de Alicante ciudad y 30 de Elche. Lo forman Hondón de las Nieves, Hondón de los Frailes y la pedanía de La Canalosa, con La Romana, Algueña, Aspe y Pinoso como vecinos.
Es la España tranquila: sin paseos marítimos ni torres, pero con olivos, viñas, almendros y una vida de pueblo que gira en torno al bar, la iglesia y las fiestas.
Senderismo en el Valle de Hondón: ¿por dónde empezar?
El valle está rodeado de sierras con muy buen terreno para caminar, entre bancales de almendros, pinares y miradores sobre el interior. Alrededor de Hondón de las Nieves y La Canalosa salen caminos rurales perfectos para rutas de mañana.
¿Dónde comer después de una ruta por el valle? El clásico: sentarse en el Mesón El Retiro de La Canalosa, con menú del día entre semana y tapas y brasa el fin de semana. La cocina de Marie es justo lo que pide el cuerpo después de andar: casera y sin florituras.
Ciclismo: por qué los pelotones quieren a este valle
El interior de Alicante es terreno querido para la bici: carreteras tranquilas, puertos suaves y buen tiempo casi todo el año. Las vueltas por los dos Hondones, Pinoso, Algueña y La Romana son rutas fijas de clubes locales y ciclistas que invernan aquí.
¿Dónde comen los ciclistas del valle? En el Mesón El Retiro los grupos son habituales desde hace años: café desde las 9:00, sitio para las bicis delante y, después de la ruta, mesa larga con cocina contundente. Para grupos grandes, llama antes (965 48 01 87) y lo dejan todo listo.
Vino de la zona: tierra de Monastrell
El valle linda con una de las zonas vinícolas con más carácter de Alicante. Alrededor de Pinoso, Algueña, La Romana y Monóvar manda la uva Monastrell, que da tintos potentes y soleados; varias bodegas de la zona se pueden visitar.
En la barra de El Retiro, la comarca se prueba en copa: pide el vino de la casa con tu menú del día o tus tapas.
Los almendros en flor: enero y febrero
Cada año, normalmente de finales de enero a febrero, los almendros del valle se tiñen de blanco y rosa. Es la época más bonita para venir: temperaturas suaves, cielos limpios y bancales en plena floración alrededor de La Canalosa y los dos Hondones.
Combina el paseo entre almendros con una sobremesa: las fotos se hacen fuera; la historia, dentro, con un plato de Marie.
Pueblos y mercados de los alrededores
Hondón de las Nieves es el pueblo principal del valle, con su iglesia y su plaza; Hondón de los Frailes es más pequeño y silencioso. La Romana, Algueña, Aspe, Novelda y Pinoso están a entre 15 y 25 minutos, cada uno con su carácter — del castillo y el mármol de Novelda a la capital del vino, Pinoso.
En los pueblos grandes de la comarca hay mercadillos semanales de fruta, verdura y producto local; consulta el día de mercado de cada pueblo antes de salir.
Fiestas: ¿cuándo celebra La Canalosa?
Como todo pueblo español, La Canalosa tiene sus fiestas anuales, con pasacalles, música y mesas largas — y Hondón de las Nieves y Hondón de los Frailes celebran también sus propias semanas grandes. Quien viene en fiestas ve el valle en su versión más viva.
El Mesón El Retiro lleva casi treinta años celebrando con el pueblo. Pregunta al venir qué se cuece ese mes en el valle: el equipo lo sabe.
¿Dónde comer y beber en el Valle de Hondón?
La respuesta del propio valle: en el Mesón El Retiro de La Canalosa. Abierto de martes a domingo desde las 9:00, con menú del día casero entre semana, tapas y brasa de carbón el fin de semana, paella por encargo y aparcamiento gratuito delante de la puerta.